مد و لباس
۵ دستور پخت تابستانی که باعث می‌شوند باربیکیو شما جذاب‌ترین مهمانی باشد
باربیکیو تابستانی و دستور پخت فراموش‌نشانی، یک ترکیب حتمی برای تفریحات داغ تابستان. اگر به دنبال دستور پخت خاص و قابل توجه هستید، شما در اینجا درست کنجکاو شده‌اید. این مقاله به بررسی ۵ دستور تابستانی می‌پردازد که نه تنها جذابیت چشمگیری دارند، بلکه ساده برای درست کردن و متنوع برای چهارچوب یک باربیکیو بزرگ هستند. در اینجا به کار شما می‌آید تا مهمانی تابستانی نزد خود را سطحی جدید رسانده و دوستان را الکی به میهمانی‌های بعدی دعوت کنید.
گوشت کباب مرغ با سس تابستانی فلفل هندی
یک کباب خوب همواره سرآغاز یک باربیکیو کامل است. اما چطور گوشت را به طرز خاص تابستانی در آود؟
مواد لازم
- گوشت سینه مرغ (چربی‌کشی شده)
- فلفل هندی تازه یا راکفروت
- روغن زیتون
- نمک و فلفل سیاه حد مورد نیاز
- نعناع تازه و گوجه‌های کوچک
روش تهیه
گوشت مرغ را به صورت مربع‌های کوچک خرد کنید. سپس آن را با روغن زیتون، فلفل هندی راکفروت، نمک، فلفل سیاه و کمی عسل مخلوط کنید. چند ساعت در یخچال نگه دارید تا عطر و نسغ تفکیک دهکده شود. آماده کنید تا در منقل آب شو سفت شود. در قسمت انتها، گوجه کوچک و برگ‌های نعناع گردآوری شده را به صورت تزئین استفاده کنید.
کباب مرغ سیخ‌دار با سس خیار شور برشته‌شده
یکی دیگر از دستور پخت خاص تابستانی که خوشمزه‌ی تازه‌ترین باربیکیو‌های شما خواهد شد!
روش تهیه
۲ عدد خیار را برشته کنید و با کمی سماق، نمک، فلفل سیاه، سماق و یک فنجان یخ زده تخم‌مرغ فراموش‌کننده مخلوط کنید. دو کیلوگرم سینه گوشت مرغ را به همراه یک قالب سمانی، آب لیمو، زعفران و گاراکهای خاص در قسمت قبل تهیه کنید. سیخ را دو دقیقه قبل از اینکه گوشت خنک شود، در منقل آماده کنید.
تغییرات و دلایل استقبال
کباب مرغ را با سس ترکیباتی به پایان برسانید تا چاشنی‌های کلی جذاب شوند. این مخلوط بین خیار سسی و پروتئین گوشت، یک تجربه‌ی تازه‌ای برای کسانی فرام کنند که به سکته‌های تابستانی معتاد هستند. این دستور با ویژگی اسمارت مصرف را می‌توانید حتی در ساعت غذایی مدرسه هم استفاده کنید!
آبمیوه کارسور استوایی
یک طعم خاص در بین دستورات باربیکیو، نوشیدنی‌های درست کرده شده از میوه‌های تازه است. در این بخش یک آبمیوه آسان بنا کنید.
مواد لازم
- لیمو
- نارنگی قدیمی
- هندوانه با مقدار مناسب
- روغن زعفران یا دارچین
- یخ درشت
روش آماده‌سازی
مخلوط کن میوه‌های را دو فنجان هندوانه، یک فنجان نارنگی و یک لیموی متوسط را وارد کنید. کمی یخ اضافه کنید تا به انجماد آبی مواد مناسب برسید. در درون یخچال یا داخل آن به مدت یک ساعت قرار دهید. سپس کمی از سماق گیاهی و برگ‌های جشم را به عنوان تزئین برای فله‌های نوشیدنی اضافه کنید. این نوشیدنی هوش همراه طعم تند و ترش است.
سالاد تابستانی تون در قاب بادام سوخاری
برای بالانس کردن حقوق غذایی این طرح، اضافه کردن یک غذای گیاهی به موضوع لازم است. این دستور پخت تابستانی نجات بخش بدون پروتئین است.
مواد لازم برای سالاد
- تون را برداشته شده
- بادام سوخاری
- گوجه برجسته
- عبادی تازه و زیتون کوچک
روش تهیه
تون خالی کننده با نخلی گوجه‌ها، زیتون و گیاه مخلوط. براساس سلیقه تان یک قاشق روغن زیتون و آب لیمو را اضافه کن. چند قاشق اضافی بادام تازه سوخاری را پارچه شده به بالای سالاد بپاشید.
کباب زینگر با سس مجرد و دانه‌های داغ
دستورات تابستانی نمی‌توانند بدون بیان کردن یک وعده رقابتی و پر انرژی کامل باشند.
روش پخت زینگر
برای هر یک کیلوگرم غذا، چند عدد از دانه‌های فرامینی، مانند فلفل بیشاهی، سماق قرمز، گل سماق و دارچین را مخلوط کنید. گوشت را با این ترکیب به مدت ۳ ساعت مرینه کنید. آن را در منقل یا تاپه داغ بپیچید. در این قسمت یک سس تند و تازه زینگر مانند مخلوط گردوی فلفل و دوغ سفت فراموش نشود.
تغییرات سبکی
- استفاده از گیاه کاتو با نعناع براکت
- کاهش فلفل و اضافه کردن آویکا در سس
- باردار کردن هربال شعله‌ور کباب
حلوا تابستانی با ماست و میوه‌های خاص
به عنوان یک دسر خنک کننده تابستانی، چیزی خارق‌العاده و گویای روز را در راه است.
مواد لازم
- ماست تازه
- شیر
- نخل نامک
- میوه‌های زینتی (مثل توت‌ها یا هلو)
روش آماده‌سازی
کرهاز کمی شیر، ماست و چند قاشق کره را جمع کنید. این ترکیب را در یک قالب کشی ورزش یک ساعت در یخچال بگذارید. در پایان تزئین گل‌های میوه‌ای دور و حاشیه و یک شکلات یا نقل شده در بین آن‌ها.
این دستورات خوراک تابستانی امیدوارانه نقد خانواده و دوستان را بالا خواهد برد. حتما آن‌ها را تهیه کرده و فراموش‌کننده‌ترین دعوت‌های تابستانی خود را بسازید.
تهیه این دستورات تابستان ۲۰۲۴ زمانی ساده است که تمام مواد در دسترس باشد. مراحل پخت هم نیازی به دانش غذایی فراموش‌کننده ندارند. ما هم برای هر کسی در دنیایی این‌گونه، چند نمونه ساده و متمایز در روی کاغذ کشیده‌ایم.